Sorèze et ses ruelles médiévales ornées de belles maisons à pans de bois et à encorbellements, son clocher Saint-Martin du 15ème siècle, vestige de l’église paroissiale, ses ateliers d’artistes et artisans d’art, ses commerces et services méritent un arrêt prolongé, mais le joyau indéniable demeure l’Abbaye Ecole, monument classé de renommée internationale. Bâtie primitivement par Pépin Le Bref en 754, elle devint par la suite Ecole Royale Militaire jusqu’à la Révolution. Lacordaire lui redonnera brillance à la fin du 19ème siècle. De nombreuses personnalités de toutes nations ont étudié sur ces bancs. C’est aujourd’hui un centre culturel, patrimonial et touristique aux multiples animations, spectacles et activités.

A voir : L'Oppidum de Berniquaut, Durfort « le village du cuivre », le Lac de St Ferréol et son Musée et Jardins du Canal du Midi.

Les curiosités du village

Château médiéval du XIIIè, aux 2 enceintes et aux 6 tours, qui fut pris par les protestants en 1569. Il a été réaménagé au cours des XVIIè et XVIIIè siècles. Il était le verrou de la vallée du Sant et avait pris la suite du château de Contrast ruiné par Simon de Montfort.

Église du XIXè avec une fresque de Dom Robert.

Le cimetière : Croix en tige de fer datant du XIXè, dont les extrémités forment 3 autres croix, dont chacune représente le chef et les bras de la croix. Elle repose sur une grande colonne de granit cylindrique baguée en haut et à la base octogonale décorée sur ses 4 faces de prismes rectangulaires. Une marche carrée donne à l’ensemble une certaine élégance.

VERDALLE : Chateau de Touscayrats (XVe), de Verdalle (XVIe-XVIIe), l’église de St Jeann (XIIIe) sur le chemin de St Jacques de Compostelle.

Touscayrats appartient depuis le début du 16e siècle aux seigneurs d'Escoussens, les chartreux. A la Révolution, ce bien a été mis en vente et acheté par la famille Nerac de Ferrières (famille tarnaise). En 1833, la briquetterie fait partie du domaine mais en 1882, le domaine est aux mains de la famille Martin (négociants en alcool et eaux minérales). En 1897, la propriété est détenue par la famille de Périgny, après alliance matrimoniale. C'est dans la dernière décennie du 19e siècle (tradition orale) que le château actuel est construit. Lors d'une nouvelle vente, les biens sont séparés. Les terres, la ferme et le château sont rachetés par le Bon Sauveur d'Albi pour envoyer les malades en convalescence en 1939. Le château a servi aux réfugiés des différentes communautés religieuses jusqu'à la fin de la guerre. L'hôpital d'Albi ayant été réquisitionné par les allemands en 1945, cet endroit a accueilli les patients les plus calmes. Par la suite, à la demande de la population, un centre ménager agricole a ouvert. En 1950, il s'agit d'une école pour la formation agricole des cadres de l'enseignement (le château faisait office de classes). Le Bon Sauveur d'Albi a pu racheter en 1952 la ferme et l'exploitation agricole (52 ha). Dans les années 1970, le château a abrité une maison de retraite pour 25 résidents. Actuellement la communauté religieuse du Bon Sauveur abrite six soeurs et accueille temporairement des Soeurs en retraite.

Saint Amancet

au pied de la Montagne Noire et sur le chemin de St Jacques de Compostelle vous enchantera par son charme. Le village embelli par de nombreux travaux de restauration de façades et ses rues fleuries, est agrémenté par la présence de deux fontaines et bassins sur les places à l'ombre des platanes. De nombreux sentiers de randonnée vous feront découvrir les charmes de la forêt peuplée de sapins, hêtres, créant un environnement reposant aux bruissements de ses ruisseaux.

Arfons

petit village de 182 habitants, cache ses toits d’ardoises au cœur de la Montagne Noire. Il doit son nom (Orbi Fontes : sources cachées) aux nombreuses sources qui l’entourent et qui furent l’objet de culte à l’époque romaine. Ces sources forment deux ruisseaux, "Le Sor" et  "L’Aiguebelle", qui sont le royaume de la truite fario. Deux hameaux, Les Bastouls et Les Escudiés, encadrent le village, point de départ de nombreuses et attrayantes randonnées pédestres.

Vers 1150, les Chevaliers de Saint Jean de Jérusalem construisent un fort, un hôpital et une "sauveté" qui est à l'origine du village actuel.

escoussens

village retiré du Tarn au pied de la Montagne Noire...La population de ce village est d'environ 415 habitants.

Ancienne cité médiévale elle conserve de nombreux vestiges de ses activités de clouterie, cercleries, filatures et broderies. Elle s'est également développée avec l'exploitation charbonnière et l'ouverture de la ligne de chemin de fer Béziers-Graissessac. La Maison des Arts et Traditions "Maison Cévenole", au centre de Saint Gervais, rend chaleureusement compte de ces activités passées.